黄花鱼可以做成煎黄花鱼来吃具体做法如下准备食材黄花鱼100克鲜姜10克大葱15克醋15克油250克精盐7克料酒20克处理黄花鱼将黄花鱼洗净，用精盐腌渍一段时间，以便入味切配葱姜将葱姜分别切段，备用煎鱼锅内加油，待油热后，放入葱段和姜片煸炒几下，炒出香味将腌渍好的黄花鱼放入锅。

黄花鱼1条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量做法1将黄花鱼去鳞去内脏去鳃，洗净备用2将姜片切成薄片，葱段切成小段备用3将炖盅底部铺上姜片和葱段，放入黄花鱼4加入适量的料酒，再加入清水，水量要盖过黄花鱼5放入适量的盐和鸡精，搅拌均匀6将盖子。

1黄花鱼处理干净后两面打十字花刀，再均匀涂抹盐腌制30分钟2姜切片，大葱切丝，小葱切葱花，小红椒切粒备用3起锅烧油，油热后放入腌好的黄花鱼煎至将面金黄4依次放入适量姜片葱段生抽料酒陈醋和水小火慢炖5汤汁快烧干时出锅装盘，再撒上葱花和红椒，一份美味的蒜烧黄花。

黄花鱼的做法有很多，常见的黄花鱼的做法有红烧黄花鱼，清蒸黄花鱼，葱香黄花鱼，炸黄花鱼，酱焖黄花鱼，醋椒黄花鱼，家炖黄花鱼，烤黄花鱼，香煎小黄花鱼，茄汁黄花鱼等等，下面为大家介绍一种黄花鱼的做法烹饪难度中等 烹饪时间45分钟 烹饪工艺蒸 菜品口味清香 用料黄花鱼，料酒姜片。

以下是几种黄花鱼的烹饪方法1 五柳黄花鱼选用一条约600克的黄花鱼，去鳞去鳃和内脏后，用蛋黄调味料和生粉腌制，然后拍上干生粉炸至金黄色后，搭配五柳料红辣椒丝和葱丝，淋上糖醋汁，一道美味的五柳黄花鱼就完成了2 红烧黄花鱼1000克黄花鱼搭配猪肉青蒜和青菜，腌渍后小火慢炖。

黄花鱼的做法有多种，以下介绍一种清蒸黄花鱼的做法准备材料主料黄花鱼一条辅料姜葱处理黄花鱼将黄花鱼洗净，可以选择去头去尾，也可保留在鱼身两侧各划两刀，以便入味腌制与摆放将处理好的黄花鱼放到盘子里姜切丝，葱白切段，放在鱼身上和鱼肚内，以去腥增香蒸制将腌好的。

做法步骤 处理鱼将大黄花鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划几刀，方便入味腌制把鱼放入盘中，在鱼身上均匀地抹上盐和料酒，腌制15分钟左右准备调料姜切丝，葱切丝备用蒸鱼在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将腌好的鱼放入蒸锅中，大火蒸1012分钟根据鱼的大小调整时间，关火后焖23。

黄花鱼家常做法推荐如下1 清蒸黄花鱼 材料黄花鱼1条姜葱适量料酒适量盐适量香油适量 步骤 将黄花鱼清洗干净，切成两节或者三节 取盘子铺上姜葱，放上黄花鱼，淋上料酒 蒸锅加水烧开，放入黄花鱼盘子，大火蒸8～12分钟 取出黄花鱼，浇上香油，撒上盐，即可食用2。

做法如下1将黄花鱼的内脏去除并清洗干净2将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀3在鱼的表面撒一层盐，用手按摩均匀4再倒入料酒，同样给鱼进行按摩5然后放置一边腌制30分钟以确保鱼没有腥味，并更容易入味6将葱切成葱花，姜切成姜丝，香菜切成末，红尖椒切成圈，放置一边备用。

4 酸菜鱼将大黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用盐料酒姜片腌制10分钟锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的水生抽老抽糖和料酒，大火烧开后转小火炖煮20分钟，最后撒上葱花和香菜即可这些做法都是比较简单的家常做法，可以根据个人口味进行调整在。

用料 黄花鱼一条，葱姜蒜，料酒，盐，醋，生抽，胡椒粉，干辣椒，淀粉，食用油各适量 做法 17 黄花鱼，去鳞去内脏，去腮，清洗干净，两面打上花刀，撒点盐胡椒粉料酒 用手抹均匀，腌制十五分钟 27 然后在鱼身上均匀的拍上一层淀粉 37 平底锅烧热到少许油，把拍了粉的鱼放入，煎制两面金黄。

烹饪黄花鱼所需材料包括小黄花鱼花生油食盐酱油味精葱姜蒜八角和蚝油首先，将小黄花鱼去头去内脏，洗净后沥干水分接着，将盐味精酱油蚝油葱姜蒜与适量水混合成酱汁热锅倒油后，放入花椒煸香，再倒入酱汁，随后放入小黄花鱼，炖煮至熟即可黄花鱼，又称石首鱼科黄鱼属。

1 清蒸大黄花鱼 材料大黄花鱼姜片葱段料酒盐胡椒粉生抽香菜 做法1 将大黄花鱼洗净切片，放在蒸盘上2 在鱼肉上切上几刀，放入姜片葱段和料酒，腌制15分钟3 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅，蒸68分钟4 取出蒸好的大黄花鱼，撒上盐胡椒粉和生抽5 撒上香菜。

1主料大黄鱼300克调料植物油20克，姜8克，大葱10克，白皮大蒜10克，盐10克，味精5克，白砂糖10克，花椒2克，甜面酱8克，香油5克，料酒10克，豆瓣酱10克，酱油10克，香菜5克2将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹3将猪肥瘦肉切成细丝5。

首先，将黄花鱼的内脏清理干净，并用清水冲洗干净接着，准备好所需的葱姜干辣椒和八角等调料在锅中倒入适量的油，待油热至八成时，将黄花鱼放入锅中炸制炸至两面变色后，捞出备用锅中留少许底油，放入八角干辣椒和葱姜，用中小火炒香随后，加入适量的酱油和少许温水，烧开将之前炸。

红烧黄花鱼的做法将鱼清洗干净之后划斜刀，然后抹上食盐和料酒腌制10分钟左右，将姜切成丝大蒜切成末，将生抽调成酱汁备用，然后去除鱼多余的水分，将鱼放入锅中煎，放入姜丝蒜末倒入酱汁，再加入适量的水，小火慢炖10分钟左右即可食用葱烧黄花鱼 将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半。

3 煮大黄花鱼的做法 材料新鲜的大黄花鱼一条 大葱两根 姜蒜适量 酱油料酒盐味精适量 清水适量 制作步骤将大黄花鱼洗净，切成块状将大葱剁成段，姜蒜切成末将炒锅装满清水，加入所有调料姜蒜酱油料酒盐味精和大黄花鱼块，大火煮沸转小火，煮10分钟关火后撒上葱花。