1 红烧鳝鱼是中国传统家常菜之一，主要食材为鳝鱼，辅料包括大蒜豆瓣酱精盐酱油葱段和姜片等2 鳝鱼需要清洗干净，然后切成长度为6厘米的段3 将独头大蒜去掉外皮，清洗干净后放...